微波焗爐 - 翔龍灣居民討論區

summer

新仔

UID 1415
精華 0
積分 43
帖子 37
閱讀權限 10
註冊 2008-2-9
狀態離線

#16

使用道具

發表於 2008-5-19 09:13 PM 資料個人空間短消息加為好友

回復 #15 King 的帖子

me, 3rd 學COOKING, 　but 我連個爐用都唔識用呀．

Dragonson

原居民

UID 238
精華 0
積分 118
帖子 104
閱讀權限 20
註冊 2007-5-30
狀態離線

#17

使用道具

發表於 2008-5-20 11:56 AM 資料個人空間短消息加為好友

我都可以學嗎??

jocdic

原居民

UID 185
精華 0
積分 96
帖子 63
閱讀權限 20
註冊 2007-5-24
狀態離線

#18

使用道具

發表於 2008-5-20 10:03 PM 資料個人空間短消息加為好友

Banana Muffin 做法

今日介紹Banana Muffin （6個）嘅做法：

１all-purpose 麵粉 (1 1/4杯），糖 (1/3杯)，Baking Powder (半湯匙)，鹽(1/4茶匙)，凍牛油(３湯匙)切細粒一齊放入大碗。用指尖輕輕把牛油與麵粉快速磨摖混合，過程就像沙粒從指尖輕輕洒下一樣。做到直致碗麵粉感覺似乾爽的breadcrumbs效果就ＯＫ（圖1）.
２在另一碗內，把鮮奶（1/４杯），蛋１隻與香蕉蓉（大蕉１1/2隻壓爛）攬勻
３微波焗爐調至450＋grill 連焗盤加熱5分鐘預備　
４把（２）加入（１) 攬勻直致變成一碗好稠的粉糊,帶有粒狀係正常ga.
５把粉糊倒入muffin cup,小心放入焗爐內的預熱焗盤上
６微波焗爐調至 1５0＋grill，焗約 9:30 min。把muffin輕輕移出muffin cup放在架上待涼。

請注意幾點：
﹣糖 (1/4杯)是少甜版，請自行加糖
﹣muffin cup 要入得微波爐及焗爐，傳統焗爐muffin pan不適用於微波爐。新出如下圖 (圖2）的軟杯非常方便。
﹣差不多夠鐘時要stop咗開門check check. Ｍuffin中間太濕就未熟。太乾就過火唔想食。Muffin中心有D濕氣就最好啦！
﹣唔好貪快用300＋grill, 好快就乾哂.

祝成功！

[ 本帖最後由 jocdic 於 2008-6-10 07:58 AM 編輯 ]

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

SUELAM

新仔

UID 878
精華 0
積分 26
帖子 22
閱讀權限 10
註冊 2007-9-13
狀態離線

#19

使用道具

發表於 2008-5-20 10:27 PM 資料個人空間短消息加為好友

QUOTE:

原帖由 summer 於 2008-5-19 09:13 PM 發表

me, 3rd 學COOKING, 　but 我連個爐用都唔識用呀．

我都唔識用,ME 4th

keithlau

新仔

UID 922
精華 0
積分 47
帖子 34
閱讀權限 10
註冊 2007-9-23
來自 hong kong
狀態離線

#20

使用道具

發表於 2008-5-21 10:11 AM 資料個人空間短消息加為好友

u can ask the staff of the management office to teach you how to use it...
also they have a more user-friendly manual for it...

keithlau

jocdic

原居民

UID 185
精華 0
積分 96
帖子 63
閱讀權限 20
註冊 2007-5-24
狀態離線

#21

使用道具

發表於 2008-5-21 12:11 PM 資料個人空間短消息加為好友

回復 #13 cuekit 的帖子

[ 本帖最後由 jocdic 於 2008-5-21 12:14 PM 編輯 ]

jocdic

原居民

UID 185
精華 0
積分 96
帖子 63
閱讀權限 20
註冊 2007-5-24
狀態離線

#22

使用道具

發表於 2008-5-21 12:15 PM 資料個人空間短消息加為好友

QUOTE:

原帖由 cuekit 於 2008-5-19 04:16 PM 發表

我只係一格新仔，煮嘢食都係半桶水！而且我煮完都無人食，所以無機會煮。

但我想問下個微波焗爐應該要set幾多度同幾大火呀?

我通常用Grill only 或450＋grill，以下係我試過work 嘅：
﹣Grill only (要把食物放在焗架上）﹣　多士，牛扒，焗西米布丁
﹣450+grill (要把焗盤加熱5分鐘先) -　雞翼，串燒沙嗲，燒雞，薯仔 (oven chips) ，早餐Beacon, 香腸，午餐肉等。你都試試啦!